Как приготовить отбивные из курицы

Как приготовить отбивные из курицы

Отбивные из курицы готовятся быстро, выручат если неожиданно нагрянули гости. Пригодятся рецепты отбивных неопытным хозяйкам, поскольку для их приготовление не требуется большой опыт и навыки.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • куриные грудки, жир, панировка.

1 шаг

Как приготовить отбивные из курицы

Куриные отбивные – блюдо диетическое и очень вкусное. Для приготовления отбивных возьмите куриные грудки цыплят. Разрежьте их поперек на две части или на более мелкие кусочки. Затем сложите мясо в пакет и слегка отбейте молоточком. Выньте кусочки из пакета, посолите и поперчите. Приготовьте две миски, одну с льезоном (взбитое яйцо, сыр и молоко), другую с мукой.

Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте до кипения. Обмакните кусочки мяса в муку, затем в яйцо и опять в муку и жарьте в кипящем жире с каждой стороны 6−8 минут. Выложите кусочки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

2 шаг

Как приготовить отбивные из курицы

Если располагаете временем, можно перед жаркой куриное филе замариновать. Это придаст отбитому мясу дополнительную сочность и приятный пикантный вкус. Натрите на мелкой терке по половинке яблока и луковицы, сложите в смесь мясо на 20−30 минут, затем выньте его из сока, посыпьте перцем и солью и смажьте майонезом. Поставьте отбивные в холодильник на 2 дня. По истечении 2 дней мясо зажарьте в духовке.

3 шаг

Как приготовить отбивные из курицы

Для этого измельчите картофельные чипсы (100 г) и смешайте с мелко рубленным миндалем (50 г). Запанируйте отбивные в муке, обмакните их в яйцо, затем обваляйте в миндально-чипсовой смеси. Застелите противень пергаментной бумагой, положите на него куриное филе, поставьте в духовку и запекайте 20 минут, установив температуру 200°C.

Подавать к столу отбивные можно с любым гарниром. Подойдут овощи – обжаренная цветная капуста или зеленная фасоль, а также традиционные – картофельное пюре, гречневая каша. Хорошо с курицей сочетается рис.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1