Как сварить гречневый суп на скорую руку

Как сварить гречневый суп на скорую руку

Простой рецепт сытного гречневого супа всегда выручит умелую хозяйку, когда необходимо приготовить обед быстро. В это замечательное блюдо можно добавить копченые сосиски или сделать его постным. В любом случае, будет вкусно и сытно. Постный вариант супчика можно даже предложить маленькому ребенку, ведь греча обладает полезными свойствами, а зелень и овощи сделают блюдо ярким и ароматным.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • полстакана гречневой крупы
  • 2 литра воды
  • 2 картофелины
  • морковь
  • соль
  • лук
  • лавровый лист
  • растительное масло
  • укроп
  • копченые сосиски

1 шаг

Как сварить гречневый суп на скорую руку

Гречневую крупу при необходимости переберите. Затем хорошо ее промойте проточной водой. Картофель очистите, помойте и нарежьте на кусочки произвольной формы – например, кубиками или прямоугольниками. Вскипятите воду в кастрюле и опустите туда картофель и крупу. Варите 20 минут под крышкой. Нагрев плиты при этом должен быть средним.

2 шаг

Как сварить гречневый суп на скорую руку

Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке. Лук нашинкуйте достаточно мелко. Разогрев сковороду, налейте в нее подсолнечное масло для обжаривания овощей. Выложите на сковороду морковь, лук. Пассеруйте, помешивая, до золотистого цвета. Это займет примерно 3-5 минут.

3 шаг

Как сварить гречневый суп на скорую руку

Зажарку выложите в суп. На этом же этапе в блюдо можно добавить нарезанные кружочками копченые сосиски. Но это не обязательно. После того, как в кастрюлю добавлены овощи – морковь и лук, посолите суп и варите его еще 10 минут при маленьком нагреве. Затем нарежьте укроп и посыпьте им блюдо перед подачей на стол. При желании можно добавить в супчик еще и петрушку или измельченный чеснок – получится очень ароматно.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1