Как быстро сделать салат "морской"

Как быстро сделать салат "морской"

Салат “морской” понравится любителям морепродуктов, особенно мидий. Готовится он достаточно быстро, содержит немного калорий и очень сытный, так как в мидиях много белка.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • мидии 20-25 шт.
  • салат
  • картофель среднего размера 2 шт
  • одно яйцо
  • чеснок (по вкусу), соль
  • помидоры черри
  • белое вино 1/4 литра
  • гранат среднего размера
  • вода-1/2 литра
  • оливковое масло 500 мл
  • 1 ст. л. столового уксуса
  • 200 гр твердого сыра

1 шаг

Как быстро сделать салат "морской"

Мидии очистит от водорослей, вылить вино и воду в широкую кастрюлю, добавить мидии, поставить на огонь. Нужно подождать несколько минут, пока они откроются и начнут розоветь. Далее очистите гранат от кожуры и осторожно выньте все зерна. Для этого достаточно разрезать гранат пополам по белым прожилкам и постучать в течение нескольких минут ложкой по кожуре. Далее бульон нужно процедить, мидии положить в блюдо. Картофель почистить, порезать кубиками, положить в бульон и сварить до готовности.

2 шаг

Как быстро сделать салат "морской"

Далее нужно приготовить домашний майонез. Для этого в чашу блендера налейте оливковое масло (можно растительное без запаха), яйцо, соль, уксус, чеснок, все смешайте блендером до получения однородной массы. Если у вас нет времени делать майонез, можно использовать магазинный, но салат будет менее вкусным. Листья салата промойте, просушите и выложите на красивое блюдо.

3 шаг

Как быстро сделать салат "морской"

На салат выложите вареный картофель, зернышки граната, заправьте домашним майонезом, аккуратно перемешайте, сверху выложите мидии. При желании листья салата можно порезать и перемешать с остальными составляющими. Украсьте приготовленное блюдо половинками помидоров черри, мелко нарезанной зеленью и кубиками сыра. Этот салат станет отличным дополнением к сухому белому вину и подойдет для романтического ужина.

Советы и предупреждения:

  • домашний майонез можно хранить в холодильнике неболее трех дней

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1