Как приготовить конфеты из моркови

Как приготовить конфеты из моркови

О том, что морковь – продукт полезный, знают все без исключения. Правда, редко кто не ленится употреблять её в сыром виде (кстати, зря: укрепляет дёсны) или тереть её на тёрке и выжимать сок. На нашем столе она частая гостья лишь в вареном виде – в составе супов, борщей и винегретов. А поскольку морковь так уж нам полюбилась не в сыром виде, а прошедшая тепловую обработку, предлагаю Вашему ещё один рецепт. Морковные конфеты «Рыжик» – вот что можно приготовить из моркови на десерт. Только следует учитывать, что не всякая морковка подойдёт для этого блюда. Не стоит здесь использовать те овощи, которые Вы отбраковали для других блюд из-за того, что они несладкие и неароматные. Нужны именно сладкие и ароматные! Ведь мы готовим конфеты!

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Морковь – 500 г
  • Сахар – 200 г
  • Шоколад – 100 г
  • Лимонная кислота – 3 г
  • Некрупная тёрка (для моркови)
  • Крупная тёрка (для шоколада)
  • Нож
  • Столовая ложка
  • Вилка
  • Кухонная плита

1 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Моем морковь, очищаем ее и снова тщательно моем.

2 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Натираем морковь на тёрке.

3 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Морковную массу смешиваем с сахаром.

4 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Натираем на тёрке шоколад.

5 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

В морковную массу добавляем лимонную кислоту.

6 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Выкладываем всё в кастрюлю. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем, чтобы не подгорело. Увариваем, пока масса не загустеет.

7 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Снимаем с огня. Добавляем тертый шоколад. Тщательно перемешиваем.

8 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Оставляем массу на охлаждение с горячей до тёплой.

9 шаг

Как приготовить конфеты из моркови

Формируем конфетки в виде трубочек или шариков. Обваливаем их в обсыпке (крошки печенья, тёртый орех, сахарная пудра или их смесь).

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1