Как сохранить капусту свежей до нового урожая

Как сохранить капусту свежей до нового урожая

Многие садоводы, вырастив хороший урожай капусты, пытаются сохранить часть кочанов до следующего лета. Есть много вариантов хранения, но через три – четыре месяца листья подсыхают, загнивают, а затем кочаны начинают прорастать. Урожай, полученный с таким трудом пропадает, но есть проверенный много раз метод хранения в целлофановом пакете. Сохранить этим способом можно не только поздние сорта капусты, которые более устойчивы к длительному хранению, но и ранние сорта этого овоща.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

1 шаг

Как сохранить капусту свежей до нового урожая

При уборке урожая, срезать и транспортировать капусту нужно аккуратно, стараясь минимально механического повреждения овощей. Осмотрев каждый кочан, который предстоит уложить для длительного хранения, нужно удалить поврежденные листья. Но этого желательно, чтобы два-три зеленых листа сохранились без повреждений.

2 шаг

Как сохранить капусту свежей до нового урожая

Кочерыжку обрезаем как можно ближе к кочану, место среза тщательно обрабатываем измельченным мелом. Каждый овощ припудриваем меловой крошкой, также мел насыпаем в целлофановый пакет, в который укладываем капусту. Затем открытый пакет с кочаном погружаем в емкость с водой. В воде из пакета вытесняется воздух, после чего пакет нужно перекрутить и в месте, где перекрутили, плотно перевязать бечевкой. Хранить на полу подпола дома или подвала в гараже при температуре четыре – пять градусов выше ноля по Цельсию.

3 шаг

Как сохранить капусту свежей до нового урожая

Капуста сохраняется свежей до нового урожая. Нужно будет удалить верхние поврежденные листья и можно готовить любые блюда из сочных, как будто только что с грядки листьев капусты .

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1