Как выбрать чёрный чай?

Как выбрать чёрный чай?

Зайдя в магазине в отдел с чаем и кофе, постоянно разбегаются глаза на обилие различных сортов, фирм, вкусов. И самое главное – выбрать по-настоящему качественный, вкусный чай, не поддаваясь на уловки хитрых поставщиков, выдающих некачественный продукт за натуральный, отборный чай.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как выбрать чёрный чай?

В первую очередь обратим внимание на страну, где произведён чай. Самые лучшие сорта делают в Индии, Японии, Китае. Если чай изготовлен в этих странах – отлично, можно смело брать. Но если вы видите, что вдобавок к чайным листьям примешали ещё красители и вкусовые добавки – стоит задуматься, нужен ли вам такой чай?

2 шаг

Как выбрать чёрный чай?

Чтобы вы знали, различные сорта чая собирают с одинаковых кустарников. В частности, для получения чёрного чая, собранные листья обрабатывают горячим воздухом. Чайный лист становится мягким, и его скручивают. А после уже идёт процесс ферментации. И только пройдя все эти испытания, чай раскладывают в упаковки. Самым лучшим и качественным считается чай, в котором содержится большое количество чайных почек или типсов, а так же самых верхних, молодых листочков. Качественный чай имеет чёрную окраску и слегка переливается. А низкосортный чай коричнево-бурый или серый. Обычно такого цвета бывает выжженный чай, который будет горчить.

3 шаг

Как выбрать чёрный чай?

У хорошего чая не может быть срок годности более двух лет. Свежесть чая можно определить, заварив его. Если полученный раствор прозрачный – чай свежий. А если помутнел и снизу образовался некий тёмный осадок в виде пыли – чай старый и уже не годный к использованию. Лучше всего заваривать крупнолистовой чай, в нём нет пыли, как, например, в мелколистном. Чай в пакетиках, безусловно, крепкий и заваривается быстро, но вместе с тем он не будет иметь такой яркий запах и вкус, что крупнослистовой.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
0
1