Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
тибецкий молочный гриб или гриб индийских йогов

Если вам подарили молочный гриб, поздравляю! В вашем доме появилось что-то типа тамагочи, только на самом деле живое существо, требующее постоянного ухода. Но хлопоты стоят того. Кефир от молочного гриба получается вкусный и очень полезный, как взрослым так и детям. Полученным от гриба кефиром лечат различные виды желудочно-кишечных и аллергических заболеваний, используют в качестве антисептического, ранозаживляющего средства. Кефир имеет свойство выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов. А так же его применяют в косметических целях и при ожирении. Итак, вы принесли чудо-гриб домой. Как же ухаживать за ним, чтобы получить чудо-кефир?

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • пластмассовый дуршлаг или ситечко
  • стеклянная банка
  • марля
  • пластмассовая или деревянная палочка
  • молоко

1 шаг

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
Используем только пластмассовую и стеклянную посуду

Первый этап ухода.
Поместите грибок в дуршлаг и промойте под прохладной проточной водой. Слегка потряхивайте его в дуршлаге или поворачивайте пластмассовой палочкой. Нужно проделать эту процедуру около минуты.

2 шаг

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
Используем только натуральное молоко (пастеризованное)

Поместите промытый грибок в стеклянную баночку. Залейте молоком, приближенным к натуральному (не из порошка) из расчета на 2 чайные ложки грибка не менее стакана молока (200мл)

3 шаг

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
накрываем банку марлей

Накройте баночку марлей, обвяжите веревочкой или закрепите резинкой. Оставьте стоять банку с содержимым в комнатной температуре.

4 шаг

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
процеживаем, чтобы отделить гриб от кефира

Через 12-24 часа кефир будет готов. Если вы любите более нежный кефир, то держите его немного больше 12 часов, а если хотите погуще и по-кислее, то сливайте его через сутки. Более суток держать кефир в банке не рекомендуется.

5 шаг

Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом? (тибетский молочный гриб)
Пьем кефир каждый день

Чтобы отделить полученное содержимое от грибка снова воспользуемся ситечком. Процеженный таким образом кефир сливаем в стакан. Он готов к употреблению, а грибок промываем под прохладной водой, моем баночку, т.е начинаем все снова, как описано в шаге один.

Советы и предупреждения:

  • Если вам надо оставить гриб на несколько дней, то залейте его водой пополам с молоком и поставьте в холодильник
  • При правильном уходе гриб будет расти. Не забывайте своевременно отсаживать часть гриба
  • Более продуктивны мелкие грибки, а выросшие до 2-4 см уже старые
  • Поделитесь в комментариях своим опытом "общения" с грибом

Обсуждение

875_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
makeenkov (13:22 02.03.2009)

не похоже на инструкцию по уходу!

875_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
makeenkov (13:23 02.03.2009)

нельзя гриб пастеризованным молоком заливать, за сутки он в нём погибнет!

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (16:09 02.03.2009)

makeenkov, если не похоже на инструкцию, то на что похоже?
Гриб заливать пастеризованным молоком можно. Он отлично себя в нем чувствует. И я и мои знакомые, живущие в городе, не имеют возможности достать молоко прямо из-под коровы. Поэтому мы пользуемся пастеризованным молоком. Кефир получается очень вкусный, и гриб чувствует себя отлично.

165_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Zanoza (17:15 08.03.2009)

И я заливаю пастеризованным, жив-здоров. Более того, я его вкус не люблю, очень кислый. Но оладьи на нем замечательные! Он у меня в холодильнике все время стоит. Я его раз в 2 недели отцеживаю.
Баночку иногда мою водой с содой. Грибок промываю водой из-под крана. Заливаю 1,5 стаканами молока, постоит часок-другой при комнатной температуре – и снова в холодильник. Холодоустойчивый! Размножается, морж кефирный!

468_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
My_name_is_Emili (23:35 04.05.2009)

а где можно преобрести этот гриб, и сколько он стоит?

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (18:25 05.05.2009)

его не продают, а раздают бесплатно. Посмотрите на форумах, кто из вашего города может отдать.

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Gizmo (04:10 30.10.2009)

Нельзя ни в коем случае ставить/оставлять грибок в холодильник!!! Тем самым вы убиваете все полезные вещества и лечебные свойства, которыми он вас может одарить при его регулярном употреблении! Это проверенный и достоверный факт многими людьми на собственном опыте (моими знакомыми), в том числе и мной, во времени!!!

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (15:09 30.10.2009)

В инструкции ясно написано, что гриб ставят в холодильник лишь на то время, когда не надо, чтоб он рос. Например, во время вашего отъезда в отпуск. Все остальное время гриб живет при комнатной температуре

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Nastya777 (19:38 17.11.2009)

А всем ли можно употреблять этот гриб, например с повышенной кислотностью? А может еще при каких – нибудь заболеваниях нельзя?

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (19:46 17.11.2009)

Nastya777, насколько я знаю, употреблять можно всем. Единственное, что не надо передерживать гриб, не допускать,чтоб он сильно заквасился. Можно слить его, когда только чуть появится кислинка. Ну и дозы тоже регулировать. Например, пить не целый стакан, а по половинке. И смотреть на самочувствие. Лучше начинать пить понемногу, а потом, если все нормально пойдет, то побольше выпивать.

700_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
letnaya (16:45 21.02.2010)

а где его вообще взять?

700_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
letnaya (16:46 21.02.2010)

а где его вообще взять?

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
find-w (05:09 05.04.2010)

Молоко, сквашенное тибетским грибком, регулирует аллергические заболевания, отлично подходит для лечения дизбактериоза, стафилококка у маленьких детей (возможно приготовление из стерилизованного молока любой жирности, получается однородным, нежным и некислым). Лечит болезни печени, желчного пузыря, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Снижает артериальное давление. Оказывает противовоспалительное действие при различных заболеваниях внутренних органов, очень полезно диабетическим больным.
http://www.grib.star-info.ru/

При угрях, прыщах на коже рекомендуется ежедневно на очищенную кожу лица накладывать марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20-30 минут. Курс лечения – неделя.
http://www.milk.char.ru/

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
find-w (05:10 05.04.2010)

<a href="http://www.milk.char.ru/"><img src="http://www.milk.char.ru/grib7.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a><a href="http://www.milk.char.ru/"><img src="http://www.milk.char.ru/grib1.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a><a href="http://www.milk.char.ru/"><img src="http://www.milk.char.ru/grib0.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a>

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
find-w (05:10 05.04.2010)

<a href="http://www.grib.star-info.ru/"><img src="http://www.grib.star-info.ru/milk-grib23.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a><a href="http://www.grib.star-info.ru/"><img src="http://www.grib.star-info.ru/milk-grib27.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a><a href="http://www.grib.star-info.ru/"><img src="http://www.grib.star-info.ru/milk-grib24.jpg" title="кефирный гриб" border=0 align=left></a>

028_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 3
SeasonedMan (13:53 15.12.2010)

Отличная инструкция, всё предусмотрено, всё понятно. Жаль не прилагается сам молочный гриб. Поищу потом в Инете, можно ли самому его вырастить.
В детстве приходилось пить вкусный и необычный кефир, приготовленный этим грибом. Но уехали в отпуск летом и его не стало.
Соглашусь и поддержу автора в отношении использования пастеризованного молока. Можно и нужно для безопасности вашего здоровья. Ведь пастеризация – это удаление микрофлоры из молока. Есть мнение, что кефира от молочного гриба вкус изменится, если будет молоко из-под коровы. Конечно изменится, ведь присутствующие в молоке микробы и создают вкус. Как в знаменитом сыре камамбер.

889_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
skaymen (20:10 07.04.2012)

классная вещь этот гриб!я пил его год,от давления и аритмии,помог!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 18
16
19396