Как тушить куриные крылья с майонезом и зеленью?

1 шаг

Сырые куриные крылья.

Покупаю куриные крылья.
Предпочитаю брать охлажденные, а не замороженные. Так Вы сразу видите – какого они качества! А замороженные крылья могут пролежать долго в магазине.
Хорошо промываю и заливаю холодной (!) водой.
Даю немного постоять, минут 20, и разрезаю по суставу.
Достаю из воды, ложу на полотенце (так лишняя влага уходит).

2 шаг

Жаренный лук с майонезом.

Отдельно, обжариваю лук полукольцами на растительном масле. Перед окончанием жарки (минут за 5) добавляю все необходимые специи.

Люблю использовать смесь перцев, только перемалываю ее перед тем, как добавлять в блюдо.
Так же, очень часто применяю в своих блюдах сухие овощи. НО, перед тем как использовать, замочите их на 10 минут – так они приобретут первоначальную свою форму и аромат.

Лук перекладываю в кастрюлю, добавляю майонез и соевый соус.

3 шаг

Свежая зелень.

Предварительно нарезаю зелень.

Предпочитаю использовать свежую зелень, так вкус блюда будет более насыщенным.

Высыпаю зелень к жаренному луку и майонезу.

4 шаг

Обжаренные крылья.

Затем, берем наши высушенные крылья и обжариваем на сковороде. При жарке использую растительное масло.

Но, можно использовать маргарин или оливковое масло – что Вам больше нравится!
Когда появится золотистая корочка на крыльях, перекладываем их в кастрюлю к луку и зелени.

5 шаг

Процесс тушения крыльев.

Когда все компоненты оказываются в кастрюле, добавляю кипяченую воду, перемешиваю и ставлю на огонь. Использую рассекатель для газовой плиты – так пламя равномерно распределяется по дну кастрюли.
Тушу 15 минут на слабом (!) огне.
Долго готовить не надо – крылья уже обжаренные и быстро готовятся.

Вот и все. Приятного аппетита!