Как приготовить фруктовый сахар

Как приготовить фруктовый сахар

Ароматизаторы входят в состав почти всех продуктов. Многие из них опасны, так как созданы химическим путем, но есть и пищевые, которые вполне безвредны. Как быть, если хочется придать своей выпечке душистый аромат, но найти такие ароматизаторы в свободной продаже достаточно сложно. Выход один – приготовить ароматизированный сахар самостоятельно. Такой сахар замечателен тем, что может пахнуть любыми фруктами, которые вы используете для его приготовления. Лучше всего для этой цели подойдут цитрусы. В этой инструкции речь пойдет о сахаре с ароматом лайма.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • белый сахар
  • емкость с крышкой
  • лайм
  • нож
  • пергамент для выпечки

1 шаг

Как приготовить фруктовый сахар

Для начала необходимо аккуратно счистить кожуру с лайма. Старайтесь снять максимально тонкий слой без мякоти. Затем эту кожуру тщательно измельчаем в кофемолке или блендере.

2 шаг

Как приготовить фруктовый сахар

Подготовленную кожуру высыпаем на лист пергамента и помещаем в духовку или микроволновку для сушки. В результате кожура должна высохнуть и стать хрустящей.

3 шаг

Как приготовить фруктовый сахар

Последний этап – насыпаем сахарный песок в емкость (для этого может послужить обычная банка с крышкой). Далее необходимо смешать высушенную кожуру с сахаром, накрыть плотно крышкой и оставить настаиваться как минимум сутки. Когда сахар пропитается ароматом лайма, его можно использовать для выпечки: посыпать печенье, пироги, пряники. Как видите, рецепт очень прост. Таким же образом можно придать сахару аромат лимона или апельсина. Хранить нужно в закрытой сухой емкости. Срок годности у него не долгий – всего 2 недели.

Обсуждение

911_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
yull (16:25 04.05.2015)

Интересно, мне понравилось. Аромат наверное обалденный.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
1
1