Как готовить коричневый рис

Как готовить коричневый рис
Как готовить коричневый рис

На сегодняшний день среди самых распространенных круп рис занимает не последнее место. Эту культуру можно приобрести в любом магазине и, причем, даже разного вида. Существует, к примеру, коричневый рис (нешлифованный), который намного полезнее привычного белого. Чтобы привыкнуть к его вкусу, нужно научиться правильно его готовить и сочетать с нужными продуктами.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

Что вам понадобится:

  • глубокая кастрюля с крышкой
  • 1 стакан коричневого риса
  • 2,5 стакана воды

1 шаг

Как готовить коричневый рис

Готового риса получается в три раза больше сырого. То есть из нашего стакана, получится уже целых три готового продукта. Перед варкой продукт нужно поместить в сито и промыть под холодной водой несколько раз. Рис перекладываем в кастрюльку и заливаем небольшим количеством воды. Оставляем примерно на час. Благодаря замачиванию зернышки впитают в себя влагу и сваренный рис получится более мягким и нежным.

2 шаг

Как готовить коричневый рис

Варить коричневый рис нужно в глубокой кастрюле, обязательно закрыв крышкой, которая должна плотно прилегать к стенкам тары, чтобы весь пар оставался внутри. Уже вымоченный рис заливаем 2,5 стаканами воды, добавляем соль (примерно 1 ч.л. без горки). Воду можно заменить на мясной, овощной или куриный бульон. Так, рис пропитается особым ароматом и вкусом. Когда вода в кастрюльке закипит, убавляем огонь на самый минимум и оставляем рис вариться до испарения всей жидкости. Обычно на это уходит от 40 до 50 минут. Но чтобы не испортить кашу, лучше уже через 30 минут проверить и убедиться, что рис не подгорает.

3 шаг

Как готовить коричневый рис

После окончания приготовления дайте коричневому рису еще настояться минут 5-7 под закрытой крышкой. Потом блюдо можно аккуратно перемешать лопаткой, дать ему слегка остынуть и подавать к столу. Правильно приготовленный коричневый рис будет рассыпчатым.

Обсуждение

297_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
oksanaigor (17:05 25.04.2015)

У меня никогда не получалось приготовить коричневый рис, попробую по вашему совету, надеюсь получится.

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
1
1