Как сделать фруктовый лед своими руками

Как сделать фруктовый лед своими руками

Самое, наверно, популярное лакомство в летний зной. А ведь приготовить его самостоятельно не представляет никакой сложности. Да, немного времени затратить придется, но зато уж точно полакомитесь безопасным десертом без всяких вредных добавок. К тому же, сделать фруктовый лед можно с запасом, т.е. один раз и надолго.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

1 шаг

Как сделать фруктовый лед своими руками

Готовим фруктовый лед клубничный. Ингредиенты для десерта: ½ кг ягод, стакан сахарного песка, 20 граммов крахмала и 350 мл воды. Проварите клубнику в сахарном сиропе минут 15-20, затем еще горячую массу превратите почти в однородную при помощи блендера. Крахмал разводится в небольшом количестве воды (50 мл) и добавляется в клубничный сироп. Когда масса охладится до комнатной температуры, разливаем ее в специальные формочки или простые стаканчики и отправляем на несколько часов в морозильную камеру. Не забываем вставить по центру стаканчика палочку.

2 шаг

Как сделать фруктовый лед своими руками

Как сделать фруктовый лед из лимона. Берем 2 лимона, ½ стакана воды, 150 г сахарного песка, желатина – 1 ч.л. Цедру снимаем только с одного из лимонов, а вот сок выжимаем из обоих. В прохладной воде настаиваем желатин в течение 15 минут, затем разбухшую массу отправляем на водяную баню и смешиваем ее с сахаром, соком лимонов и цедрой. Потом все это охлаждаем, разливаем по формочкам и в морозилку. Через пару часов наслаждаемся лакомством.

3 шаг

Как сделать фруктовый лед своими руками

Как сделать фруктовый лед из сока. Если вы полагаете, что для этого достаточно заморозить сок – вы ошибаетесь. В кастрюльке нужно соединить 700 мл вишневого (например) сока и стакан сахара и водрузить все на плиту. Затем в нагретый градусов до 60 сок добавляем разбухший в течение 15 минут желатин и все хорошенько перемешиваем или лучше взбиваем. Дальше процесс такой же, как в вышеописанных рецептах – разливаем, замораживаем, не забываем про палочки.

Обсуждение

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 0
0
1