Как приготовить картофельный салат?

Как приготовить картофельный салат?

Простой и сытный картофельный салат отлично подходит для любого времени года. Осенью и зимой его можно подавать на стол теплым, а в теплое время года – охлажденным. И в том, и в другом случае он вкусен, к тому же еще и несложен в приготовлении.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 8 небольших картофелин
  • 4 куриных яйца
  • 1 средняя луковица
  • 4 маринованных огурчика среднего размера
  • 4 черешка сельдерея
  • 1/4 пучка укропа
  • 1/4 пучка петрушки
  • 0,5 стакана сметаны
  • 0,5 стакана майонеза
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 стакан кипятка
  • соль и перец по вкусу

1 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Картофель моем и ставим вариться. Для этого салата часто варят картофель очищенным. Это неправильно. Очищенный картофель частично вываривается и салат теряет свои вкусовые качества. Поэтому варить картофель нужно именно в кожуре, или, как у нас говорят, “в мундире”. Воду для варки нужно слегка подсолить.

2 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Яйца варим, остужаем, чистим и режем довольно крупными кубиками. В этом салате яйца – важный ингредиент, поэтому превращать их в бесформенную крошку не нужно.

3 шаг

Как приготовить картофельный салат?

А вот лук режем мелко и заливаем стаканом кипятка, в который предварительно добавляем ложку лимонного сока. Непосредственно перед тем, как начнем смешивать все ингредиенты салата вместе, маринад нужно будет слить через дуршлаг.

4 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Маринованные огурцы (огурчики нужно брать именно маринованные, а не соленые), зелень и сельдерей также режем как можно мельче. Причем у петрушки и укропа используем только листья.

5 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Сваренный картофель горячим очищаем от кожуры и нарезаем крупными дольками.

6 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Из сметаны, майонеза и горчицы готовим заправку для салата.

7 шаг

Как приготовить картофельный салат?

В миску с готовой заправкой выкладываем зелень, сельдерей, яйца, соленые огурцы, картофель и лук, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

8 шаг

Как приготовить картофельный салат?

Картофельный салат готов и его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Обсуждение

731_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
aKak-instructions (14:33 02.06.2015)

автору +! интересный рецепт

353_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Katalina25 (15:35 02.06.2015)

если в салат добавить зеленый горошек и мясо – получится оливье. Но так как я мясо не ем, а сын не любит горошек, то для нас это как раз то, что нужно. +

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Anlis (21:40 02.06.2015)

Спасибо!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
3
1