Как вкусно приготовить карпа в духовке

Как вкусно приготовить карпа в духовке

Карп – весьма полезная рыба как для взрослых, так и для детей. Минералы и полезные вещества, содержащиеся в нем, помогают предотвратить многие недуги. Например, такие как артрит, остеопороз, болезней сердца, нервной системы, щитовидной железы и т.д. Вот только специфический вкус и запах этой рыбы нравится далеко не всем, из-за чего многие исключают карпа из своего рациона. Однако есть небольшие хитрости, как завуалировать рыбный запах и улучшить вкус блюда.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • карп
  • лук
  • апельсин
  • маринованный имбирь
  • чеснок
  • свежевыжатый ягодный сок
  • соль, специи
  • лимон

1 шаг

Как вкусно приготовить карпа в духовке

Чтобы крупная речная или озерная рыба получилась более вкусной, ее необходимо замариновать. Предлагаю следующий способ. 2 крупные луковицы и 1 апельсин нарежьте полукольцами, мелко порубите 1-2 зубчика чеснока и сложите все в глубокую чашку. Добавьте сюда специи для рыбы, соль по вкусу, примерно 2 ст. л. маринованного имбиря и с полстакана свежевыжатого вишневого сока (вместо вишни подойдет брусника или черная смородина), вместе с плодами и косточками. Перемешайте все ингредиенты и поместите в маринад карпа. Для удобства тушку лучше разрезать на небольшие порционные куски. Поставьте рыбу в холодильник на 10-12 часов.

2 шаг

Как вкусно приготовить карпа в духовке

Затем подходящую форму для запекания застелите фольгой. На низ выложите лук из маринада. На него поместите рыбу, слегка сбрызните мясо лимонным соком, а между кусками и во внутрь поместите дольки апельсина. Сверху обильно полейте ягодным «рассолом» из маринада.

3 шаг

Как вкусно приготовить карпа в духовке

Накройте блюдо фольгой и поставьте в духовку. Температура запекания 180 градусов. По истечении 40 минут уберите фольгу и оставьте карпа в духовке еще минут на 30-40. Периодически поливайте тушку соком. Как только рыба приобрела красивый золотистый оттенок – вынимайте блюдо из духовки. Подавайте к столу с любимый гарниром. Отлично сочетается с запеченным карпом отварной рис или картофель.

Обсуждение

122_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
freziya (17:26 22.07.2015)

Вчера читала вашу инструкцию, ночью приснился карп))))
Вот что значит сила мысли!)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
1
1