Как приготовить шампанское из красной смородины

Как приготовить шампанское из красной смородины

Шампа́нское — игристое вино, изготавливаемое путём вторичного сбраживания вина. Это название происходит от названия провинции Шампань во Франции. Хотя термин «шампанское» зачастую используется производителями игристого вина во многих странах и местностях (например, в Калифорнии, Канаде и России), правильно его использовать только по отношению к вину, производимому в провинции Шампань. Под эгидой «Межпрофессионального комитета шампанских вин» (фр. Comité Interprofessionel du Vin de Champagne) был разработан всеобъемлющий свод правил и положений для всех вин из этого региона. Эти правила разработаны для того, чтобы обеспечить производство продукта высокого качества. В правилах обозначены наиболее подходящие места для выращивания винограда, наиболее подходящие сорта винограда — шампанское производится из одного сорта или смеси, включающей не более трех сортов винограда: шардоне (фр. chardonnay), пино нуар (фр. pinot noir) и пино менье (фр. pinot meunier). Также определяется достаточно длинный перечень требований, определяющих главные аспекты выращивания винограда. Среди этих правил: подрезка лозы, урожай виноградника, степень отжима винограда. Только если вино отвечает всем этим требованиям, на бутылке может проставляться название «Шампанское». Правила, разработанные комитетом шампанских вин представляются на утверждение во французский «Национальный институт наименований по происхождению»

Инструкция

Уровень сложности: Легко

1 шаг

Как приготовить шампанское из красной смородины

Заполнить бутыль до половины красной смородиной, долить до горлышка кипяченой водой и поставить в холодное место, каждый день бутыль взбалтывать

2 шаг

Как приготовить шампанское из красной смородины

Через неделю воду профильтровать и разлить по бутылкам из-под шампанского (пустые бутылки из-под шампанского – это пожалуй самое сложное в этом рецепте)

3 шаг

Как приготовить шампанское из красной смородины

В каждую бутылку положить 200 г сахара, 50 г водки и 3 изюминки

4 шаг

Как приготовить шампанское из красной смородины

Бутылку крепко закупорить, поставить в прохладное место. Через месяц попробовать свое домашнее шампанское, если не заиграет, подержите еще неделю.

Советы и предупреждения:

  • Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Обсуждение

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
sanjch095 (00:52 03.08.2011)

супер

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
1
493