Как испечь сырный пирог(хачапури) с луком?

Как испечь сырный пирог(хачапури) с луком?
вкуснятенка =)

Сырный пирог (хачапури) – простой рецепт для вкусной жизни.Я часто его делаю – просто пальчики оближешь…В общем,ловите,кому надо,рецептик =)

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • мука - 2 стакана
  • сливочное масло - 5 ст.л.
  • соль - 1 щепотка - эти 3 ингридеента все для основы ▲
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр твердый - 150г
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • красный перец (молотый), мускатный орех - по вкусу
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 125 мл
  • сливки - 125 мл
  • мука - 1 ст.л.
  • соль - 1/4 ч.л. - для ничинки ▲

1 шаг

Как испечь сырный пирог(хачапури) с луком?

Основу для пирога лучше испеките заранее. Для этого муку разотрите с маслом до получения масляной крошки. Можно также порубить охлажденное масло с мукой тупой стороной ножа. Посолите, добавьте холодную воду, замесите крутое тесто. Духовку заранее разогрейте до 190C. Тесто раскатайте, выложите им форму диаметром 21 см. Накройте пергаментом и запеките в духовке. За 3 минуты до готовности пергамент снимите. Выньте из духовки и остудите.Основа вашего порога готова =) но самое вкусное впереди ▼

2 шаг

Как испечь сырный пирог(хачапури) с луком?

Лук очистите и нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Растительное масло разогрейте на сковороде, обжарьте на нем лук до золотистого цвета, снимите с огня и посыпьте перцем. Духовку разогреть до 175C. Половину тертого сыра насыпьте на основу для пирога. Поверх сыра распределите обжаренный лук, а затем остальной сыр. Яйца слегка взбейте и затем тщательно взболтайте с молоком, мукой, сливками. Приправьте по вкусу солью, тертым мускатным орехом. Вылейте полученную смесь на сыр. Запекать пирог в духовке.Терпение – осталось совсем немного =)

3 шаг

Как испечь сырный пирог(хачапури) с луком?

Через 10 минут от начала приготовления увеличьте жар до 220С и продолжайте выпекать еще 15 минут, до готовности. Выньте сырный пирог из духовки, посыпьте тертым грецким орехом и…можно налетать!!!

Советы и предупреждения:

  • по вкусу можно добавлять грибы,овощи

Обсуждение

754_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
maloyzdorovjk (22:43 29.06.2009)

Пробовал хачапури с чесноком, надо теперь попробовать с луком! Наверное вкусно!!!

389_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
likketa (22:45 29.06.2009)

вкусно =) мои быстро сметают

389_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
likketa (22:48 29.06.2009)

что исправить?я просто не знаю – напиши пожалуйста!

754_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
maloyzdorovjk (22:52 29.06.2009)

Я так думаю ссылки в 3м шаге)))

389_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
likketa (22:55 29.06.2009)

а,я просто не знала…теперь все?это было просто альтернатива – того же рецепта

866_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
NickoBah (12:11 30.06.2009)

Надо тоже взяться за рецепты

389_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
likketa (13:09 30.06.2009)

я просто пишу о том,что хорошо знаю =) мне кажется,что это залог успеха =)))

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Stox (01:55 11.07.2009)

спасибо за рецептик!!! =*

822_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
yuly (03:59 14.09.2009)

спасибо за рецепт. Просто и вкусно!

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
9
4445