Как сделать хлебный суточный квас?

Как сделать хлебный суточный квас?

Хлебный суточный квас это русский напиток, который делается из ржаного хлеба.

Инструкция

Уровень сложности: Легко

1 шаг

Хлеб нарезать кусочками, положить на противень, поставить подсушиваться в духовку на средний жар и следить за тем, чтобы хлеб не подгорел.

2 шаг

Полученный сухари залить крутым кипятком, дать настояться в течение 3-4 часа процедить через салфетку.

3 шаг

В полученное сусло добавить сахар, дрожжи, хорошо размешать и оставить бродить на 2-3 часа.

4 шаг

Затем разлить в бутылки (лучше брать толстые из-под шампанского), положить по 1-2 изюминки и оставить не закупоренными до тех пор, пока не начнут подниматься пузырьки. Тогда бутылки закрыть пробкой, обвязать шпагатом или проволокой и положить в холодильник или погреб.

5 шаг

На другой день квас готов к употреблению.

Обсуждение

813_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Since (21:36 15.07.2009)

беее не люблю квас, но все равно +
:))

841_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Tolyan (22:45 15.07.2009)

+1
“В полученное сусло добавить сахар, дрожжи” Сколько??

651_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
Oleji (22:59 15.07.2009)

1 стакан сахара, 60 грамм дрожжей, на 1кг черствого ржаного хлеба, 5литров воды.

925_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 2
DMH (23:09 15.07.2009)

Бабуля такой квас делает))Только в 12 литровом ведре! Если квас хорошо постоит (с учётом, что вы каждый раз сахарку добавляете), то в жару лучше его много не пить))..похлеще пива! Я так литра 2 выпил, потом картошку еле докапал))Пошатовало малость. Уважаю квас! Инструкция достоверна! +1. Спасибо

651_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Oleji (01:38 16.07.2009)

Я сам от него болдею))

651_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Oleji (15:55 16.07.2009)

Есле что еще кину хорошие рецепты кваса))

754_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
DjDeeMan (06:09 18.07.2009)

и быстро главное !!!! ZACHOD !!!

230_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
sereja322 (15:35 17.08.2010)

+

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 4
7
883