Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)

Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)
Рулеты бывают разных видов

Как приготовить вкусный рулет с начинкой из малины и бананов……смотрите сюда!

Инструкция

Уровень сложности: Непросто

Что вам понадобится:

  • Для теста:
  • 65г муки из спельты(разновидность твердой пшеницы)
  • 35г порошка какао
  • 4яйца
  • 130г меда
  • 65г пшеничной муки
  • Для начинки:
  • 250мл сливок
  • 200г сыра "домашний"
  • 2стол ложки меда
  • 250г малины (глубокой заморозки)
  • 10г желатина
  • 1/4 чайн. ложки молотой ванили
  • 2банана
  • Для украшения:
  • 150мл. сливок
  • шоколадная стружка
  • 1банан(порезанный кружками)

1 шаг

Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)
Вот как выглядит тесто

Тесто:
1.Нагреть духовку до 200 градусов.Выстелить противень специальной бумагой.
2.Пшеничную муку и муку из спельты смешать с порошком какао.Яичные белки отделить от желтков.
3.Белки взбить с 2 стол. ложками воды в густую пену.Постепенно влить к белкам мед и продолжать взбивать до образования густой пенистой массы.Добавить яичные желтки.Крем тщательно взбить.
4.Поверх крема просеять через сито смесь муки и какао и все аккуратно перемешать сбивалкой.
5.Тесто выложить на противень и разровнять его.Выпекать в середине духовки 12 мин.
6.Кухонную доску застелить толстой алюминиевой фольгой.Опрокинуть на неё запеченное тесто,накрыть сверху противнем и поставить остывать.

2 шаг

Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)
Ммммм какой вкусный рулет!!

Начинка:
1.Разморозить малину.14 ягод отложить отдельно для украшения рулета.Желатин размочить в небольшом количестве воды.
2.Сливки взбить.Тщательно смещать сыр,мед и ванильный порошок..Бананы растолочь и добавить к крему.
3.Влажный желатин выложить в небольшую кастрюльку и,непрерывно помешивая,растворить при небольшом нагреве.Постепенно добавить к желатину сырно-банановый крем,а затем и сливки.
5.С помощью фольги закатать корж,покрытый кремом,в рулет и поставить на 2 ч. на холод.

3 шаг

Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)

Украшения:
1.Достать рулет из фольги.Сливки взбить.Наполнить 3 стол.ложками сливок кулинарный шприц,остатками смазать сверху рулет.
2.Сверху посыпать рулет шоколадной стружкой.Вдоль рулета,по середине,выдавить из кулинарного шприца 14розочек из взбитых сливок.Поверх выложить ягоды малины,а в промежутках-ломтики банано

Итог:
Приготовление:70 минут
Выпечка: 12 минут
Охлаждение: 2 часа
В одной порции 280 ккал
Всего 14 порций

4 шаг

Как приготовить бисквитный рулет (с малиной и бананами)

Всегда ваш Crazy_Ice

Обсуждение

135_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
rus_prm (17:55 25.03.2010)

Где рецепт взял?

275_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
aloxa (18:04 25.03.2010)

473_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
yakivi (18:24 25.03.2010)

Мама расказала)))

624_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Light (18:28 25.03.2010)

Ну раз мама рассказала крестану тебе.

473_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
yakivi (18:33 25.03.2010)

Light
Спасибо)

473_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
yakivi (13:05 26.03.2010)

aloxa угу

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 2
6
2907