Как приготовить саке

Как приготовить саке

саке это японский алкогольный напиток,пожалуй все знают

Инструкция

Уровень сложности: Сложно

Что вам понадобится:

  • одна чашка риса
  • 1\2 чашки коджи(это грибковая культура)незнаю где вы её достанете
  • 1\2 чаёной ложки дрожжей
  • 1 чайная ложка сока лайма или лимона
  • 1 1\2 чашки воды
  • бутылка,банка или чтото где выбудете его хранить

1 шаг

с начала нужно оставить рис вымачиваться на ночь,потом его надо сварить любым доступным вам способом но лучше на пару,чем дольше варите тем лучше ,так он будет дольше бродить,и от этого он будет вкуснее

2 шаг

когда рис остынет,отправьте его в бутылку туда же добавьте все остальные ингридиенты,бутылка должна быть простерилизована,встряхните бутылку чтобы всё было как можно более равномерно.держать бутылку нужно в прохладном тёмном месте,каждый день его нужно встряхивать и приоткрывать крышку чтобы выпустить газ
вы будете замечать пузырьки

3 шаг

после трёх недель пузырьки исчезнут,теперь саке надо процедить через марлю
саке должно быть мутновато белым,

Советы и предупреждения:

  • если хотите хранить его в течении месяца оставьте его в холодильнике,а если вы расчитываете на меньшее время то простерили зируйте его при температуре 60 градусов
  • оставшуюся кашу можно использовать в качаестве маринада для рыбы
  • если саке слишком крепкое добавьте ложку сахара

Обсуждение

934_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Bushmen (20:35 16.05.2010)

Спасибо, интересная инструкция))
ушел пробовать

747_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
aleshka_zhukov (15:56 17.05.2010)

вы все засранцы!!!!!неужели ни укого нет больше слов,кстати на счёт засранца,ты то где,вездесущий

747_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
aleshka_zhukov (17:44 18.05.2010)

спасибо,и жалко прокоментиорвать

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
foxhund88 (19:37 20.05.2010)

инструкция интересная, но меня пугают грибы, которые нельзя достать :) а так +

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 1
4
2308