Как приготовить печеночные оладьи " подошвы"

Прекрасная закуска, готовится быстро, дешево, нетрудоемко. Отлично подходит и для праздничного стола и для семейного обеда или ужина.

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • 3 средние луковицы
  • 3 средних картофелины
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 кг печени (лучше говяжей)
  • майонез
  • чеснок

1 шаг

Для начала приготовьте посуду: сковороду, емкость для замешивания, блюдо или салатник для выкладывания готовых оладий.

2 шаг

Подготовьте продукты – печень и лук порежьте на куски для мясорубки, очищеный картофель натрите на крупной терке, в майонез выдавите чеснок и перемешайте.

3 шаг

Прокрутите на мясорубке печень, лук и натертый картофель. В полученную массу разбейте яйца и высыпьте муку. Добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте. Теперь можно приступать к жарке.

4 шаг

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте небольшие лепешки из полученной массы чайной ложкой на сковороду. Жарится довольно быстро, обычно после выкладывания последней лепешки на сковороду первую уже можно переворачивать.

5 шаг

После того как все оладьи будут готовы можно приступить к выкладыванию в блюдо. Кладем слой лепешек на дно, смазываем майонезом с чесноком, кладем следуюший слой, смазываем и так далее.

6 шаг

Наиболее вкусно будет если полученному блюду дать пропитаться соусом полчаса. Можно украсить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Советы и предупреждения:

  • Не забудьте сразу вымыть посуду, иначе через час отмыть остатки присохшей печени будет сложно.
  • На соль можно попробовать после первой партии жарки и добавить при необходимости.
  • Не обязательно говорить гостям название блюда - подошвы, вот когда попробуют и станут просить рецепт - тогда пожалуйста!

Обсуждение

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Voria (14:45 21.10.2008)

Между прочим, это реально вкусно!

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
obi-wan (14:32 24.10.2008)

ешь подошвы и наоборот приятно, что сидишь, ешь подошвы и тебе вкусно :)

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
2
3855