Как научиться готовить яичницу?

Как научиться готовить яичницу?
Вот так кудахталка!=)

Я расскажу как научится готовить яичницу. Для меня было большим открытием что некоторые мои друзья этого не умеют.(Оо) Итак, приступим!

Инструкция

Уровень сложности: Несложно

Что вам понадобится:

  • Яйца
  • Терпение
  • Сковородка
  • Масло

1 шаг

Как научиться готовить яичницу?
Сковородка

Итак первый шаг везде будет один и тот же.Подумайте какая у вас сковородка – если у вас она противопригарная, то можно обойтись без подсолнечного масла. Но если у вас она может пригореть лучше все же полить сковородку небольшим кол-вом масла.
P.S. я даже противопригарную поливаю.=)

2 шаг

Как научиться готовить яичницу?
Вот в чем вопрос!

Дальше решаем какую яичницу хотим:глазунью или омлет. Глазунья готовится быстрее. Омлет чуть помедленней, но это дело вкуса. Мне больше нравится омлет. P.S. Кто не знает – если такие есть конечно – в глазунье яйца остаются целыми. В омлете они перемешиваются с белком.

3 шаг

Как научиться готовить яичницу?
А некоторые умеют даже так!=)

Далее учимся разбивать яйца (научимся тогда, когда хотя бы скорлупа не будет попадать на сковородку). Разные повара это делают по разному, но для начинающих: надо взять яйцо в одну руку(во вторую взять нож), ударить по середине яйца, не сильно, но чтобы пробить скорлупу довольно ровно. Далее убираем нож и, держа яйцо невысоко над сковородкой, взять яйцо 2ой рукой после разлома, и аккуратно доломать его, разведя скорлупу в стороны.

4 шаг

Как научиться готовить яичницу?
Вы думаете ваша 2ая половинка не обрадуется такому завтраку?

Далее, если мы хотим готовить глазунью тогда надо аккуратно вылить яйца на сковородку, не повредив желток и дать белку свернутся. Глазунья будет готова когда белок станет плотным. Не забудьте посолить! Также пожно добавить перец и предварительно натертый сыр, по вкусу.

5 шаг

Как научиться готовить яичницу?
Разве не хочется попробовать?=)

Если омлет, то стандартом считается – вылить яйца на сковородку (желток не обязательно должен остатся целым) и залить молоком в соотношении 1х1 примерно, и начинайте все перемешивать. Мешайте, пока белок не станет плотным. Тогда омлет готов. Главное не дать омлету пригореть. Также омлет может быть приготовлен и без молока.

6 шаг

Как научиться готовить яичницу?

Когда научитесь готовить просто – можно будет экспериментировать (для любопытных-добавьте немножко сока краснокачанной капусты в белок-получится яичница в стиле Fallout, радиоактивно зеленого цвета). В омлет можно добавлять мелко нарезанные вкусности (сыр,колбаса). А на глазунью их можно положить сверху или добавить в белок во взвешенном виде (если перекромсать их в кашу в блендере например). Для этого яйца выливаются не на сковородку а в тарелку,потом ложкой отделяется желток и вуа-ля! – Экспериментируйте с белком!=).Потом выливается на сковородку белок а сверху выкладывается желток.

Советы и предупреждения:

  • Вместо подсолнечного масла можно кинуть на сковородку ветчину и "Размазать ее по сковородке".
  • Это все основы,но для юных поваров сойдет!
  • Удачи и приятного аппетита!=)
  • Инструкция написана чтобы люди могли НАУЧИТСЯ готовить кудахталки.
  • Много яиц есть не советую.
  • Это ДАЛЕКО не все что можно приготовить из яиц,только малая часть.

Обсуждение

049_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Xobpyc (22:08 24.05.2010)

Надеюсь хоть кому-нибудь пригодится.Найдете ошибки-в комментарии или в личку,пожалуйста.=)

165_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Zanoza (23:06 26.05.2010)

Нормально, +

766_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
retromama (01:04 06.07.2010)

Все приходит с опытом.
Десяток яиц, терпение и хорошая вытяжка!

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
helenochka (00:56 08.07.2010)

Типично холостяцкий завтра. обед и ужин ))) Кстати омлет 1 к 1 -жидко очень

Avatar_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 1
Igolochka (22:28 19.01.2011)

А как же болтунья?

049_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
Xobpyc (11:37 06.04.2011)

Вот про болтунью забыл,+ тебе за это,будет время допишу.)

658_micro
Рейтинг
  1. +
  2. 0
CHUPACHUCK (02:16 23.07.2011)

очень хорошая, позитивная инструкция ставим плюс! написана опытным яйцеедом!))

Ваш комментарий

Запросить инструкцию

Не нашли нужную пошаговую инструкцию?
Возможно, что кто-то из посетителей сайта сможет помочь. Оставьте запрос прямо сейчас, если Вы уверены, что эта тема ещё не освещена на нашем проекте!

Рейтинг
  1. +
  2. 3
7
4566