Рецепт баклажанов с помидорами в духовке

Ингредиенты для баклажанов с помидорами в духовке

Чтобы приготовить ароматное и питательное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Баклажаны – 2 штуки
• Помидоры – 3 штуки
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 3 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу
• Сыр моцарелла – 100 г
• Базилик – для украшения

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться вкусным блюдом:

1. Подготовка баклажанов:
   Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем промойте водой и обсушите салфеткой.
2. Подготовка помидоров и чеснока:
   Нарежьте помидоры кружочками, а чеснок – мелкими кусочками.
3. Разогрев духовки:
   Установите температуру духовки на 180°C.
4. Сборка блюда:
   Выложите на противень кружочки баклажанов. Сверху разместите помидоры и немного чеснока. Полейте каждый слой оливковым маслом и посыпьте перцем.
5. Выпекание:
   Поставьте противень в духовку и запекайте в течение 25 минут.
6. Добавление сыра:
   За 5 минут до готовности посыпьте баклажаны тертым сыром моцарелла и запекайте до золотистой корочки.
7. Подача на стол:
   Готовое блюдо украсьте свежими листьями базилика и сервируйте горячим.

Полезные советы и рекомендации 📝

• Для усиления вкуса добавьте немного сушеных трав: орегано или тимьян прекрасно подойдут.
• Используйте разный сыр для экспериментов: фета или пармезан добавят интересные нотки.
• Для остроты можно включить щепотку красного перца или немного чили.

Преимущества блюда 🍆🍅

Баклажаны с помидорами в духовке – это не только вкусно, но и полезно. Вот некоторые преимущества:

• Низкая калорийность: идеальный вариант для здорового питания.
• Богат витаминами: помидоры содержат витамин С, а баклажаны – витамин В6.
• Готовится быстро: менее чем за час у вас на столе ароматное блюдо.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь великолепным вкусом простого, но изысканного блюда!