Ингредиенты 🥑🍞
- 2 спелых авокадо
- 200 г сыра фета
- 4 ломтика хлеба (лучше багет)
- 1 маленький лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Несколько листиков свежей мяты для украшения
- Чеснок (по желанию)
Подготовка авокадо и феты
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть с помощью ложки. Выложите мякоть в миску и разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло и немного соли. Хорошо перемешайте.
Фету разломайте на небольшие кусочки и добавьте в смесь из авокадо. Аккуратно перемешайте, стараясь не разбить крупные кусочки феты.
Приготовление хлеба
Возьмите ломтики хлеба и немного подрумяните их на сухой сковороде или в тостере. Если вы любите чесночный аромат, можно натереть горячий хлеб чесноком. Это добавит вкусу пикантности.
Сборка брускетты 🥪
На каждый ломтик хлеба равномерно распределите смесь из авокадо и феты. По желанию поперчите свежемолотым черным перцем.
- Украсьте листиками мяты для свежести и аромата.
- При желании можно добавить помидоры черри или каперсы для разнообразия вкуса.
Практические рекомендации
- Выбор авокадо: Используйте только спелые плоды. Слегка нажмите на авокадо: если оно немного поддается, значит, оно спелое.
- Вариации: Вместо феты можно использовать козий сыр или рикотту. Каждый из них придаст блюду уникальный вкус.
- Подача: Брускетты лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы они оставались хрустящими и свежими.
Заключение
Брускетта с авокадо и фетой — это не только вкусное и быстрое в приготовлении блюдо, но и настоящая находка для любителей свежих и легких закусок. Воспользуйтесь нашими советами и порадуйте себя и близких этим простым, но элегантным рецептом. Приятного аппетита!
