Ингредиенты для брускетты
- Хлеб чиабатта — 1 батон
- Творожный сыр — 200 г
- Бекон — 100 г
- Руккола — 50 г
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Подготовка хлеба
Нарежьте чиабатту на ломтики толщиной около 1,5 см. Подрумяньте их на гриле или сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем натрите каждый ломтик чесноком для усиления аромата.
-
Обжарка бекона
Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите готовый бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подготовка рукколы
Промойте рукколу под холодной водой и обсушите. Руккола добавит свежесть и легкую горчинку, гармонично дополняющую общий вкус.
-
Сборка брускетты
На остывшие ломтики чиабатты нанесите слой творожного сыра. Сверху равномерно распределите обжаренный бекон и листья рукколы. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Подача
Готовые брускетты выложите на блюдо и полейте слегка оливковым маслом. Подавайте закуску как частью праздничного стола или легкий перекус.
Полезные советы и рекомендации
- Можно добавить несколько капель бальзамического уксуса для усиления вкуса.
- Для разнообразия используйте разный вид творожного сыра: с зеленью или чесноком.
- Если бекон слишком соленый, замочите его в холодной воде на 10 минут перед обжаркой.
- ⌛ Чтобы сэкономить время, можно использовать готовый хрустящий бекон.
Заключение
Брускетта с творожным сыром, беконом и рукколой — это не только вкусная, но и очень простая в приготовлении закуска. Она подойдет как для утонченного банкета, так и для уютного семейного завтрака. 😋 Запомните этот рецепт, и он обязательно станет вашим любимым!
