Ингредиенты 🍄
- Багет — 1 шт.
- Свежие грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Петрушка или базилик — для украшения
- Твердый сыр (пармезан или другой) — 50 г
Пошаговый рецепт 🥖
- Подготовьте багет: Нарежьте его на ломтики толщиной около 1 см. Смажьте каждый кусочек оливковым маслом с помощью кисточки.
- Приготовьте грибы: 🔥 На среднем огне разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте мелко нарезанные грибы и обжаривайте их до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Добавьте чеснок: За две минуты до готовности грибов добавьте к ним измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Обжарьте багет: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ломтики багета на противень и отправьте в духовку. Подрумянивайте их в течение 5-7 минут.
- Соберите брускетты: Выложите обжаренные грибы на подрумянившиеся ломтики багета. Посыпьте натертым сыром и измельченной зеленью.
- Подача: Подавать брускетты рекомендуется теплым, чтобы сыр слегка расплавился.
Полезные советы 📝
- Чтобы брускетты были хрустящими, выбирайте свежий и плотный багет.
- Для более насыщенного аромата добавьте в грибы пару веточек свежего тимьяна или розмарина.
- Если используете грибы лесные, например белые, их нужно предварительно отварить перед обжаркой.
Вариации рецепта 🌟
Чтобы разнообразить ваше блюдо, попробуйте следующее:
- Добавьте зелени: Используйте рукколу или шпинат для украшения.
- Экспериментируйте с сырами: Вместо пармезана попробуйте фету или козий сыр.
- Добавьте орехи: Нарезанные и обжаренные кедровые орешки придадут блюду интересный вкус и текстуру.
Наслаждайтесь вашим вкусным и ароматным блюдом! 🍽️
